|
Таблицы калорийности продуктов
|
Наименование продукта
|
Количество ккал из расчета на 100г продукта
|
|
Овощи, травы и грибы
|
| Картофель |
83 |
| Морковь |
33 |
| Свекла |
48 |
| Зеленый горошек консервированный |
41 |
| Грибы |
41 |
| Томаты |
10 |
| Огурцы свежие |
15 |
соленые
|
8 |
| Салат |
19 |
| Лук репчатый |
48 |
| зеленый |
22 |
| Капуста белокочанная |
28 |
| квашеная |
14 |
| Баклажаны |
24 |
| Кабачки |
27 |
| Тыква |
29 |
| Перец сладкий |
17 |
| Редис |
20 |
| Репа |
28 |
| Сельдерей |
21 |
| Фасоль стручковая |
31 |
| Шпинат |
19 |
| Щавель |
30 |
| артишоки |
45 |
| артишоки в уп., 250 г |
150 |
| корни сельдерея |
38 |
| цветная капуста |
28 |
| зеленый горошек |
93 |
| белая фасоль |
352 |
| фасоль, с.з., в уп., 300 г |
102 |
| брокколи |
33 |
| шампиньоны |
24 |
| салат цикорий |
16 |
| китайская капуста |
16 |
| салат |
15 |
| качанный салат |
14 |
| фенхель |
49 |
| зеленая капуста |
46 |
| белая капуста |
24 |
| савойская капуста |
33 |
| зеленая капуста, с. з., 300 г |
135 |
| кольраби |
26 |
| кукуруза |
103 |
| каштаны |
210 |
| морковь |
35 |
| маслины |
351 |
| сладкий перец |
28
|
| маслята |
23 |
| лук-порей |
38 |
| редис, 80 г |
16 |
| редька |
19 |
| ревень |
18 |
| брюссельская капуста |
52 |
| красная свекла |
37 |
| красная капуста |
27 |
| красная капуста, с.з., 300 г |
133 |
| лук-шалот, 1 шт. |
7 |
| спаржа |
20 |
| шпинат |
23
|
| брюква |
31 |
| белый гриб |
34 |
| суповая зелень, с.з., 300 г |
123 |
| репа |
33 |
| цуккин |
30 |
|
Орехи
|
| Орехи грецкие |
612 |
| Арахис |
631 |
| Миндаль |
640 |
| Фисташки |
638 |
| Фундук |
705 |
|
Сыры
|
| Сыр голландский |
360 |
| швейцарский |
335 |
| российский |
366 |
| рокфор |
352 |
| честер (50%) |
398 |
| сыр с грибами (50%) |
395 |
| гауда (45%) |
384 |
| пармезан (45%) |
389 |
| овечий сыр (50%) |
370 |
|
Жир и масло
|
| Жир говяжий топленый |
871 |
| свиной |
871 |
| Маргарин столовый |
720 |
| сливочный |
720 |
| Масло сливочное |
734 |
| топленое |
869 |
| растительное |
873 |
| арахисовое масло |
895 |
| гусиный жир |
930 |
| кукурузное масло |
899 |
| майонез, 80% жира |
764 |
| майонез салатный, 50% жира |
502 |
| оливковое масло, 1 ст.л.=12 г |
108 |
| соевое масло |
899 |
| подсолнечное масло, 1 ст.л.=12 г |
108 |
|
Хлеб, злаки, крупы, бобовые, сухие завтраки
|
| Хлеб белый |
226 |
| Хлеб ржаной |
214 |
| Крупа гречневая |
329 |
| манная |
333 |
| овсяная |
356 |
| перловая |
330 |
| пшенная |
335 |
| Фасоль |
310 |
| Горох |
325 |
| Рис |
332 |
| булочка, 1 шт.=45г |
126 |
| кукурузные хлопья (корнфлекс), 100г |
388 |
| пшеничный белый хлеб, из муки грубого помола, 1 кусок=40 г |
100 |
| серый хлеб, 1 кусок=40г |
13 |
| мюсли, 10 |
371 |
|
Гарниры
|
| Макаронные изделия |
330 |
| Рис |
332 |
| шлифованный рис |
368 |
| картофельное пюре |
54 |
| картофельные клецки |
106 |
| картофель фри |
252 |
|
Напитки безалкогольные
|
| яблочный сок |
118 |
| горький лимон |
119 |
| кола |
110 |
| овощной напиток |
60 |
| грейпфрутовый сок без сахара |
75 |
| сок из красной смородины |
125 |
| сок из черной смородины |
138 |
| кофе без молока и сахара |
0 |
| морковный сок |
68 |
| лимонад |
123 |
| минеральная вода |
0 |
| апельсиновый сок |
123 |
|
Напитки алкогольные
|
| яблочное вино, 250 мл |
93 |
| сухое шампанское, 100 мл |
85 |
| сидр терпкий, 250 мл |
90 |
| сидр сладкий, 250 мл |
105 |
| коньяк, 20 мл |
49 |
| пиво, в ср., 250 мл |
112 |
| джин, 40 мл |
130 |
| вишневая наливка, 20 мл |
60 |
| шнапс, 20 мл |
40 |
| ликер, в ср., 20 мл |
65 |
| портвейн, в ср., 50 мл |
70 |
| красное вино, в ср., 125 мл |
93 |
| белое вино, в ср., 125 мл |
99 |
| виски, в ср., 20 мл |
48 |
| водка, 20 мл |
55 |
| сливянка, 20 мл |
60 |
|
Другие продукты
|
| Сахар |
390 |
| Мед |
320 |
| Варенье |
294 |
| Повидло |
270 |
| Какао |
416 |
| Шоколад |
568 |
|
Фрукты и ягоды
|
| Арбуз |
38 |
| Абрикосы |
49 |
| Апельсины |
38 |
| Бананы |
91 |
| Урюк |
297 |
| Курага |
297 |
| Брусника |
43 |
| Яблоки свежие |
46 |
| сушеные |
273 |
| Грейпфрут |
35 |
| Клубника |
36 |
| Мандарины |
38 |
| Виноград свежий |
70 |
| Изюм |
289 |
| Черешня |
52 |
| Вишня |
52 |
| Груша |
44 |
| Земляника |
48 |
| Клюква |
32 |
| Крыжовник |
48 |
| Лимон |
31 |
| Малина |
44 |
| Персики |
47 |
| Рябина |
81 |
| Слива свежая |
47 |
| Чернослив |
227 |
| Смородина красная |
44 |
| черная |
43 |
| Ананас |
57 |
| Авокадо |
204 |
| Грейпфрут |
32 |
| Дыня |
33 |
| Киви |
66 |
|
Молоко и молочные продукты
|
| Молоко цельное |
62 |
| пахта, 250 г |
90 |
| цельное молоко |
63 |
| молоко 3,5%, 250 мл |
160 |
| молоко 1,5%, 250 мл |
118 |
| простокваша обезжиренная, 250 мл |
95 |
| Молоко сухое |
469 |
| сгущенное с сахаром |
324 |
| Сливки 20-% жирности |
199 |
| Сливки 10-% жирности |
118 |
| Кефир жирный |
62 |
| Сметана 25-% жирности |
284 |
| Творог 20-% жирности, |
233 |
| нежирный |
75 |
| Сырковая масса |
207 |
| плавленый сыр |
108 |
| йогурт 1,5%, 175 г |
84 |
| йогурт 3,5%, 175 г |
119 |
| напиток из какао, 250 г |
147 |
| кефир |
63 |
|
Мясо и мясные продукты
Телятина
|
| грудинка |
213 |
| филе |
158 |
| ножка |
161 |
| окорок |
155 |
| отбивная на косточке |
188 |
| шницель |
162 |
| спинная часть |
210 |
|
Баранина
|
| грудинка |
533 |
| окорок |
375 |
| отбивная на косточке |
380 |
| лопатка |
380 |
| спинная часть |
459 |
|
Говядина
|
| Печень |
87 |
| Почки |
59 |
| грудинка |
405 |
| оковалок |
380 |
| нежирное жаркое |
200 |
| лопатка |
208 |
| филе (стейк) |
189 |
| ребра |
446 |
| окорок |
308 |
| филе (ростбиф) |
381 |
| говяжий фарш |
118 |
|
Свинина
|
| нежирное жаркое |
184 |
| филе |
264 |
| свиная ножка |
431 |
| шейка |
552 |
| окорок |
543 |
| отбивная на косточке |
537 |
| шницель |
252 |
| плечо |
593 |
|
Птица, дичь, дикие животные
|
| Курица |
185 |
| Гусь |
392 |
| Индейка |
205 |
| курица |
144 |
| утка |
243 |
| гусь |
364 |
| индюк |
230 |
| фазан |
143 |
| дикая птица, в ср. |
108 |
| заяц |
124 |
| олений окорок |
123 |
| окорок косули |
106 |
| окорок кабана |
113 |
|
Мясо и колбасы
|
| Ветчина |
365 |
| Колбаса любительская |
291 |
| украинская |
404 |
| Сардельки |
147
|
| Сосиски |
204 |
| кровяная колбаса |
452 |
| вяленое мясо |
264 |
| сервелат |
484 |
| колбаса, в ср. |
314 |
| копченая колбаса |
507 |
| паштет из печени |
314 |
| салями |
560 |
| сало |
248 |
| шпик |
658 |
| языковая колбаса |
215 |
|
Свежая рыба
|
| Камбала |
92
|
| Карп |
87 |
| Лещ |
100 |
| Окунь морской |
94 |
| Сом |
161 |
| Судак |
72 |
| Треска |
65 |
| Щука |
72 |
| угорь речной |
598 |
| окунь |
162 |
| сиг |
200 |
| рыбные палочки, с.з. |
200 |
| форель |
208 |
| щука |
164 |
| палтус |
262 |
| сельдь |
444 |
| атлантическая треска |
156 |
| морской лосось |
176 |
| тунец |
296 |
|
Копченая или консервированная рыба
|
| Сельдь соленая |
261 |
| копченый угорь |
337 |
| горбуша |
232 |
| палтус |
238 |
| лосось |
170 |
| скумбрия |
238
|
| филе анчоусов, 1 шт. = 50 г |
15 |
| шпроты |
153 |
| Икра |
230 |
| устрицы, 6 шт. |
120 |
| креветки |
103 |
| омар |
82 |
| мидии |
72 |
| моллюски |
83 |
| креветки |
74 |
версия для печати
|
